Сюда идёт всё, что тратится на изготовление сверх сырья и тары: электричество, вода на мойку, логистика, смена. Способ счёта у каждой строки свой — фиксированная сумма на партию, сумма на бутылку либо количество, умноженное на цену.
Для закупки, счёта покупателя, аренды и изготовления используйте «Оплата документа» выше. Здесь записывайте взносы владельца, переводы и прочие движения, которых ещё нет в журнале. Повторно вводить оплату не нужно.